Pädaste Manor on ainutlaatuinen viiden tähden kartanohotelli, joka kuuluu arvostettuun Small Luxury Hotels of the World -ketjuun. Tämä historiallinen kartanokokonaisuus yhdistää perinteisen arvokkuuden ja modernin mukavuuden, tarjoten vierailleen ensiluokkaista majoitusta, yksityisiä spa-palveluita sekä Michelin-tason ruokaelämyksiä. Meren rannalla sijaitseva kartano hurmaa kauneudellaan ja hienostuneisuudellaan, tehden vierailusta unohtumattoman.
Huoneiden sisustus heijastaa alueen historiaa ja luonnonläheisyyttä – ylelliset vuodevaatteet, hienostuneet tekstiilit ja paikalliset antiikkihuonekalut luovat lämpimän ja ainutlaatuisen tunnelman. Maksimimajoituskapasiteetti on 63 vierasta, ja tilavat konferenssi- ja ruokailutilat soveltuvat jopa 96 hengen tapahtumiin. Sijainti on ihanteellinen niin läheltä kuin kaukaa saapuville, sillä Pädaste Manor sijaitsee vain 60 kilometrin päässä Kuressaaresta, 150 kilometrin päässä Tallinnasta ja 250 kilometrin päässä Helsingistä. Hotelliin voi saapua myös helikopterilla tai jahdilla, sillä kartanon alueella on oma helikopterikenttä ja venesatama.
Ainutlaatuiset majoitusvaihtoehdot
Pädaste Manor tarjoaa laajan valikoiman ylellisiä majoitusvaihtoehtoja, jotka on suunniteltu täyttämään vaativimmatkin toiveet. Kartanossa on yhteensä 24 huonetta ja sviittiä, joista jokainen on sisustettu tyylikkäästi yhdistäen perinteisiä materiaaleja ja moderneja yksityiskohtia.
Lisäksi tarjolla on Private Farm House, yksityinen huvila, joka on varattavissa vain yhdelle seurueelle tai perheelle. Majoitusvaihtoehtoihin kuuluvat kahden hengen huoneet, deluxe- ja superior-huoneet sekä eri tasoiset sviitit aina upeaan Grand Suiteen asti. Suurempia tapahtumia ja perhejuhlia varten voidaan järjestää lisämajoitusta yhteistyössä lähialueen vierastalojen kanssa.
Michelin-tason gastronomia – Alexander Restaurant
Pädaste Manor tunnetaan pohjoisten saarten keittiöstään, joka ammentaa inspiraationsa alueen perinteistä ja paikallisista raaka-aineista. Kartanon oma Alexander Restaurant on saavuttanut kansainvälistä mainetta, ja vuonna 2024 se listattiin Michelin-oppaaseen. Ravintola on saanut myös paikan La Liste -maailman 1 000 parhaan ravintolan joukossa sekä Falstaffin myöntämät kolme haarukkaa.
Fine dining -elämyksiä on tarjolla huhtikuusta lokakuuhun, ja jokainen illallinen on ainutlaatuinen kokemus. Ravintolan neljän ruokalajin Table d’Hôte -menu vaihtuu päivittäin, ja lisäksi tarjolla on yhdeksän ruokalajin maistelumenu, joka on saatavilla sekä perinteisenä että kasvisversiona. Keittiötiimi panostaa kauden parhaisiin raaka-aineisiin, jolloin jokainen vierailu kartanolla tarjoaa uuden ja unohtumattoman makumatkan.
Kesäisin ruokailuvaihtoehtoja täydentää Pädaste Yacht Club, joka tarjoaa kevyempiä lounaita ja virkistäviä juomia rennossa merellisessä ympäristössä. Lisäksi lähialueelta löytyy suositeltu Noodakuur-ravintola, joka tarjoaa mielenkiintoisen vaihtoehdon kartanon ruokailuelämyksille.
Päivä alkaa rauhallisesti à la carte -aamiaisella Talvipuutarhassa, josta avautuu upea näkymä kartanon puistoon. Aamiaisella tarjoillaan paikallisia herkkuja, joiden maut vaihtelevat vuodenaikojen mukaan, tarjoten täydellisen aloituksen päivälle.
Keittiömestarina huippukokki Achim Braitsch
Pädaste Manorin keittiötä johtaa lahjakas Achim Braitsch, jonka tie huippukokiksi on ollut yhtä monivaiheinen kuin hänen annoksensa. Saksassa, Schwarzwaldin sydämessä syntynyt Braitsch on aina tuntenut vahvaa yhteyttä luontoon. Hänen uransa alkoi maisemasuunnittelun ja metsänhoidon parissa, mutta intohimo ruoanlaittoon vei hänet lopulta keittiöön.
Braitsch oppi mestarinsa, kahden Michelin-tähden kokin Johannes Kingin johdolla ja kartutti kokemustaan huippuravintoloissa Saksassa, Sveitsissä ja Espanjassa. Vuonna 2017 hän saapui Pädasteen ja nousi pian sen keittiömestariksi. Hänen filosofiansa yhdistää paikalliset raaka-aineet, innovatiiviset tekniikat ja syvän kunnioituksen saariston gastronomista perinnettä kohtaan.
Kulttuuria, elämyksiä ja yksilöllistä palvelua
Pädaste Manor ei ole pelkästään luksushotelli – se on elämyskohde, jossa järjestetään monipuolisia konsertteja, teemajuhlia ja kulttuuritapahtumia. Osa tapahtumista ammentaa inspiraatiota alueen perinteistä, kun taas toiset ovat jo vakiintuneet vuosittaisiksi tilaisuuksiksi, jotka houkuttelevat vierailijoita ympäri maailmaa.
Kartanon palvelufilosofia perustuu yksilölliseen suunnitteluun. Vieraille tarjotaan räätälöityjä aktiviteetteja ja elämyksiä, jotka on suunniteltu vastaamaan heidän kiinnostuksenkohteitaan ja toiveitaan. Guest Relation Manager auttaa mielellään matkasuunnittelussa ja antaa suosituksia unohtumattoman vierailun varmistamiseksi.
Pädaste Manor on paikka, jossa historiallinen arvokkuus, luonnon kauneus ja ensiluokkainen palvelu kohtaavat. Jokainen yksityiskohta on viimeistelty huolellisesti, jotta vierailu olisi ainutlaatuinen ja unohtumaton kokemus.